田舎OLのフツーの生活

参加したセミナーにてご馳走いただいたヨーグルトケーキ。
大阪で1952年創業のケーキ屋さん提供です。



ヨーグルトケーキって、ナンでしょうね？
見た目は地味な苺ショートのホールケーキにみえます。

クリームの飾りもないですし、すっごくシンプル。
ですが、食べてみたら・・・はじめての味、でした。



苺ショートケーキの周囲を、甘酸っぱいヨーグルトムースで包んだケーキでした。
ふわふわのスポンジも美味しいのですが、コーティングされた厚めのヨーグルトがたまりませんっ！！

なんかね、トロトロ。
口の中でムースがスポンジと混ざって解ける食感もいい。
クリームの甘さが苦手なひとには、この酸味にハマっちゃうんじゃないかなぁ。

スポンジケーキとヨーグルトムースの組み合わせを最初に作った職人さん、すごいです。

【お店の情報】
大阪・阿倍野・昭和町のボストンの通販事業部「Bcc,s　Sweets」
通販→「大阪ヨーグルトケーキ」