田舎OLのフツーの生活

まずチョコレートを湯銭で溶かします。
とけたら少しずつ豆乳を混ぜて、チョコレート豆乳を作ります。



レシピによれば牛乳は150cc。
しみ込む豆乳1本が125ccなので、1本と少しで150cc(目分量)。
残りは飲む。
チョコレートが豆乳に完全に溶けたら卵を割りいれ、砂糖を少し足しました。
コレも目分量。

ときほぐした卵が豆乳とチョコレートになじんだら、ホットケーキミックスを5回くらいに分けて混ぜます。



ココまで使った道具は、箸とスプーン。
粉を入れてからはスプーンだけで混ぜ混ぜします。
こねるんじゃなくて、切るような感じで混ぜて粉のダマがなくなったら完成。



この状態で普通にフライパンで焼いたらチョコ・ホットケーキだよな・・・と思いながら、ルクエのスチームケースに流しいれました。



結構、イッパイ・イッパイです(汗)。
大丈夫かな・・・。
フタをしてレンジに入れ、さて時間は何分だろう・・・と私が参考にしていたレシピを確認したら・・・


180℃のオーブンで20～30分


・・・オーブン(ﾟдﾟ)ﾊｧ？

ルクエはオーブンでも使えるのですか？
てか、ワタシん家、電子レンジしかないんですが

慌てて他のケーキレシピをチェックしてみたら、レンジでのレシピもありました。
でも・・・材料の分量が、ワタシの参考にしたレシピの半分のものばかり。

うーん・・・材料が2倍だからって、加熱時間も2倍というのは乱暴だよね？
一番シンプルなケーキ(材料半分)の加熱時間が5分なので、ワタシの場合は・・・7分くらいかな？
ダメだったら追加で加熱すればいいか。

というわけで7分加熱に決定。

そして7分後。



竹串を刺しても何もくっついてこないので、これでOK。



見事に膨らみました。
フタが少し押しあげられてるくらいに膨らんでます。
素手で触れるくらいまで冷ましてからカット。



レンジに入れてからが早かったですね～。
出来上がったら紅茶と一緒に食べようと思って、お湯を沸かしたり茶葉を用意したり、お皿を出したり。
そんな準備をしている間にレンジが、ちんっと鳴ってしまいましたよ。
早～い!!

ほのかに暖かいチョコケーキ。
蒸しケーキですね。
弾力があって、チョコレートの風味もあるし美味しかった。
難を言えば、ちょっとパサつきが気になりました。
クリームを添えるとしっとりした食感を味わえたんだろうなぁ。

材料にバターを加えれば、もっとしっとりした蒸しケーキになったと思います。
次回に作るときは、溶かしバター入れてみよう。
ドライフルーツを入れたり、バナナ入れたりしてもいいかも。

スチームケースに入れるまでは手間がかかりましたが、そこから後は本当に早かった。
半年くらい前に、炊飯器でホットケーキミックスでケーキを作るレシビを頑張ったときは、とにかく食べられるようになるまで時間がかかって大変だったんですよね。
炊飯器は「出来たよ～」って言ってるけど、竹串刺したら「まだダメ」ってのが3回くらい繰り返されて。

もう二度と炊飯器ケーキは作らないと思ったのですが、レンジで蒸しケーキはカンタンだし出来上がりも予想以上に良かったので、また休日にでも楽しみたいです。

【製品情報】ルクエ　スチームケース・レギュラーサイズ
ワタシが入手したのは、650mlのレギュラーサイズ(￥5,775)。
一人暮らしなら330mlのハーフサイズ(￥3,780)が丁度かも。
家族が多いなら1,400mlのファミリーサイズ(￥10,500)が向いてます。

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