梅狩りと梅酒

友人にお誘いいたただいて、梅狩りに行ってまいりました。
商業的な農園とか、専門の農家さんではなくて。

普段は全く手入れをしていない、ほったらかしの梅畑でよければ・・・とのことでした。



消毒もしていないし、農薬もつかっていない。
自然そのまま＝ほったらかし、です。
すばらしい～

脚立に登ったり、木を切りながら実を取ったり。
わずか１時間ばかりの作業でしたが、汗びっしょりでした。



袋２つ分も収穫しましたが。
まだ木にはたくさんの梅が・・・てか、手が届かないんですよーっ。

帰宅して、早速梅を漬けることに。
梅酒と、梅ジュース用のエキス瓶。



しかし。
まだまだたくさん梅があるんです・・・



採りすぎ・・・＿|￣|○
だって楽しかったんだもん。

傷のない、きれいな実から優先して使用しましたが。
それでもまだあと２回くらい梅酒造れるだけの実があります。

きれいに洗って水気をふき取ってから、冷凍保存しました。



梅の実は冷凍保存可能なんだそうです。
梅シロップは１ヶ月くらいで出来上がるらしいので、瓶を開けて何度も漬けようと思っています。
(梅干はそれほど消費しないので、作りません)