【ルクエ】スチームケースでカボチャのそぼろ蒸し

職場で頂いたカボチャ。



変な形ですが、りっぱなカボチャです。
ひょうたんカボチャというらしい。

丸々１個貰ってしまったので・・・とにかく調理しなければ～。
ルクエのレシピBOOKを見てみつけた「カボチャの鳥そぼろ蒸し」をアレンジして作ってみました。

材料は。
・カボチャ　適当(多分４分の１カットくらい)
・ひき肉(冷凍しておいたやつ)　50ｇくらい
・ショウガ
・出汁醤油　大さじ２杯
・料理酒　大さじ２杯
・ハチミツ　小さじ１杯

冷凍保存していた豚挽き肉を解凍し、調味料を混ぜ合わせたものと、ショウガを摩り下ろしたものを混ぜて置きます。



食べやすいサイズに切ったカボチャをスチームケースに並べ、ひき肉と調味料を混ぜ合わせていたものを上からかけます。



スチームケースのフタを閉め、レンジに入れて７分。
レンジが「チンっ」と鳴っても、すぐに取り出さず１分放置して蒸らします。



ほっこらカボチャのそぼろ蒸しの出来上がりです♪



水は入れてません。
ちょっと焦げっぽくなってるトコロも出来てて、こうばしくて美味しかった。
煮カボチャの水っぽいのが苦手なので、蒸して作るこのレシピはワタシ好みです。

晩御飯に食べて、お弁当のおかずにもキープ。



ところで、この隅っこの調味料が焦げたようにこびりついている部分。
フライパンや鍋だと洗うのに手間がかかるのですが、スチームケースだとするっと剥がれてしまうので、後始末は本当に楽です。

【今回使用したスチームケース】
ルクエのスチームケース(レギュラーサイズ)5250円～