そうだ!お餅をつこう!!(笑)

というわけで、思い立って自宅で餅つきをしてしまいました。



マンションの台所で、です。
田舎の実家では、子どもの頃は毎年年末に石臼と杵でぺったんぺったんやってましたた。
まさか正月もあけたこの時期に、マンションで餅つきをすることになるとは。

1合分の米を普通に炊飯器で炊きます。
歯ごたえに米粒が残る感じにしたかったので、もち米と玄米を混ぜて炊きました。

炊きあがった米を器に入れます。
すりこぎ棒があれば、それを杵代わりにするのですが、ワタシの台所にそんなものはありませんのでお玉で代用。



ひっくり返したり、水で濡らしたりしながら餅つきを続け、自分の好みの餅になったらスプーンで取り分けます。



お盆にラップを敷き片栗粉をまぶしたところへお餅を置いてゆきます。
えーと、1合でどれくらい出来たかというと。



12個のお餅が出来ました。

なんでこんなことをしたのかというと・・・



善哉を作ったからなのです。

先日作った抹茶と小豆の蒸しケーキに使用した小豆の缶詰がまだ残ってたんです。
蒸しケーキに使うだけじゃ消費しきれない。

捨てるのは勿体ないし。
善哉でも作るかな～。
じゃあ餅が欲しいよね。
正月あけだからスーパーで安くなってるけど、大袋の餅なんて食べ切れないし。
もち米はあるんだから(玄米に混ぜて炊いてるんです)、お餅作っちゃえば？
1合のもち米なら、食べる量も想定できるし。

・・・という思考の流れの末、暇を持て余していたらしいワタシは餅つきをはじめてしまったんです。

バカじゃね？(笑)



でもいいんだ。
善哉にはお餅が欲しいし。
美味しかったからいいんだもん。

【注】フードプロセッサーがあれば、電子レンジでお餅が作れます。
クックパッドのレシピを参考にしてください。
我が家にはフードプロセッサはなかったので・・・。