2010年12月26日
むかごご飯を炊きました
ちょっと季節外れなのですが。
日曜市にお出かけしたら、むかごを売っていたのでついつい買ってしまいました。
「むかご」とは、山芋の葉の付け根にできる、小さな球芽のコトです。
揚げても美味しいし、バター炒めも好き。
でもやはり「むかごご飯」が一番すきなのです。
日曜市にお出かけしたら、むかごを売っていたのでついつい買ってしまいました。
「むかご」とは、山芋の葉の付け根にできる、小さな球芽のコトです。
揚げても美味しいし、バター炒めも好き。
でもやはり「むかごご飯」が一番すきなのです。
調理方法は簡単。
米2合(玄米1合、もち米1合)を炊くときにむかご(カップ半分)をいれて、出汁と塩を入れるだけ。
むかごの分だけ、水を多めにしておきます。
後は炊飯器が頑張ってくれます。
ほかほか～。
シンプルな炊き込みご飯です。
これと汁物があれば、それで十分です。
Posted by カワモト at 19:17│Comments(0)
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