2014年06月07日
梅狩りと梅酒
友人にお誘いいたただいて、梅狩りに行ってまいりました。
商業的な農園とか、専門の農家さんではなくて。
普段は全く手入れをしていない、ほったらかしの梅畑でよければ・・・とのことでした。
消毒もしていないし、農薬もつかっていない。
自然そのまま＝ほったらかし、です。
すばらしい～
商業的な農園とか、専門の農家さんではなくて。
普段は全く手入れをしていない、ほったらかしの梅畑でよければ・・・とのことでした。
消毒もしていないし、農薬もつかっていない。
自然そのまま＝ほったらかし、です。
すばらしい～
脚立に登ったり、木を切りながら実を取ったり。
わずか１時間ばかりの作業でしたが、汗びっしょりでした。
袋２つ分も収穫しましたが。
まだ木にはたくさんの梅が・・・てか、手が届かないんですよーっ。
帰宅して、早速梅を漬けることに。
梅酒と、梅ジュース用のエキス瓶。
しかし。
まだまだたくさん梅があるんです・・・
採りすぎ・・・＿|￣|○
だって楽しかったんだもん。
傷のない、きれいな実から優先して使用しましたが。
それでもまだあと２回くらい梅酒造れるだけの実があります。
きれいに洗って水気をふき取ってから、冷凍保存しました。
梅の実は冷凍保存可能なんだそうです。
梅シロップは１ヶ月くらいで出来上がるらしいので、瓶を開けて何度も漬けようと思っています。
(梅干はそれほど消費しないので、作りません)
わずか１時間ばかりの作業でしたが、汗びっしょりでした。
袋２つ分も収穫しましたが。
まだ木にはたくさんの梅が・・・てか、手が届かないんですよーっ。
帰宅して、早速梅を漬けることに。
梅酒と、梅ジュース用のエキス瓶。
しかし。
まだまだたくさん梅があるんです・・・
採りすぎ・・・＿|￣|○
だって楽しかったんだもん。
傷のない、きれいな実から優先して使用しましたが。
それでもまだあと２回くらい梅酒造れるだけの実があります。
きれいに洗って水気をふき取ってから、冷凍保存しました。
梅の実は冷凍保存可能なんだそうです。
梅シロップは１ヶ月くらいで出来上がるらしいので、瓶を開けて何度も漬けようと思っています。
(梅干はそれほど消費しないので、作りません
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